|
|
|
| Registros recuperados: 403 | |
|
|
| Halberg, Niels; Jensen, Carsten Hvelplund. |
| Via public legislation minimum standards for the utilization of manure have been introduced as an obligatory part of fertilization planning. And many Danish livestock farmers have improved the utilization of manure during the last five to ten years. There is, however, still not consensus concerning the question of whether the results are sufficient to reduce the loss of nitrogen to ground water and the Danish marine environment to acceptable levels. In an analysis of 30 dairy farms Halberg et al. (1995) showed a variation in N surplus between 88 and 387 kg/ha depending on stocking rate and management. At ca. 1.4 livestock units1) per ha there was a difference between 250 and 116kg N/ha farm level surplus. It was concluded that differences between farms... |
| Tipo: Report chapter |
Palavras-chave: Farming Systems; Farm nutrient management. |
| Ano: 1996 |
URL: http://orgprints.org/13118/1/13118.pdf |
| |
|
|
| Rasmussen, Ilse A.; Melander, Bo; Rasmussen, Karsten; Rasmussen, Jesper. |
| I økologisk plantedyrkning er ukrudtsreguleringen baseret på et samspil mellem forebyggelse og bekæmpelse, hvor forebyggelse spiller en langt større rolle end i den konventionelle dyrk-ning. I korn og andre tætsåede afgrøder er forebyggelsen den væsentligste komponent i ukrudtsreguleringen, hvorimod det er den direkte bekæmpelse, der udgør grundlaget for dyrk-ning af rækkeafgrøder så som gulerødder, løg, roer og kartofler. Den økologiske ukrudtsregu-lering kendetegnes ved kompleksitet, da der dels anvendes mange forskellige metoder, og dels anvendes metoder med langsigtede effekter i dyrkningssystemet. Formålet med denne artikel er at give overblik over de anvendte metoder. Artiklen er opbygget således at der først er et afsnit om behovet for... |
| Tipo: Report chapter |
Palavras-chave: Weed management. |
| Ano: 1997 |
URL: http://orgprints.org/254/1/5.PDF |
| |
|
| |
|
| |
|
|
| Kahiluoto, H.; Vestberg, M.. |
| The impact of cropping system on field communities of mycorrhizal fungi was studied utilising a long-term experiment on a loamy soil. Two contrasting crop rotations each with two fertilisation regimes were compared. The conventional crop rotation (barley-barley-rye-oat-potato-oat) was fertilised at either full or half the normal recommended rate. In the low-input crop rotation, one year with barley was replaced by clover, and oat was cultivated in mixture with pea. For this rotation biotite and raw phosphate was used to compensate for the K and P of the harvested yield; animal manure was used at the beginning only. Clover and straw were returned to the soil either directly or after composting. Mycorrhizal infectivity and effectiveness were studied in... |
| Tipo: Report chapter |
Palavras-chave: Crop combinations and interactions; Soil biology. |
| Ano: 1999 |
URL: http://orgprints.org/4065/1/4065.pdf |
| |
|
|
| Rasmussen, Ilse A.; Askegaard, Margrethe; Olesen, Jørgen E.. |
| Der er igangsat forsøg med økologiske sædskifter på fire forskellige steder i Danmark, afspejlende forskellige klima- og jordbundsforhold. De fire sædskifter har forskellig andel af kvælstoffikserende afgrøder hhv. korn til modenhed, med og uden fangafgrøder og med og uden husdyrgødning. Forsøgene har været gennemført i 1997 og 1998. I forsøgene er bl.a. registreret ukrudt. Det er for tidligt at sige noget om ukrudtets udvikling i de forskellige sædskifter. Der er mest ukrudt i vintersæden begge forsøgsår alle steder. I 1997 er der i de vårsåede afgrøder mest ukrudt i byg/ært. Der er signifikant mest ukrudt i de gødede led af vinterhveden i forhold til de ugødede i Flakkebjerg 1997 og Foulum 1998. Ukrudtsbekæmpelsen har kun haft signifikant effekt på... |
| Tipo: Report chapter |
Palavras-chave: Production systems Weed management Cereals; Pulses and oilseeds. |
| Ano: 1999 |
URL: http://orgprints.org/245/1/16.PVK990125.PDF |
| |
|
|
| Dabbert, S.. |
| Die Agrarökonomie als Wissensgebiet definiert sich durch den empirischen Gegenstand und einen Methodenkanon. Das institutionelle Netzwerk der Agrarökonomie erstreckt sich über Universitäten und Fachhochschulen, außeruniversitäre Forschungseinrichtungen, Verwaltungen, den gesamten agrarwissenschaftlichen Sektor und die verschiedenen Interessenverbände. Zu den Anforderungen des ökologischen Landbaus an die Agrarökonomie gehört zum einen ein Verständnis für das Gesamtsystem des Öko-Anbaus. Zum anderen besteht jedoch auch die Notwendigkeit der deskriptiven Forschung. Es müssen viele Zahlen, die im konventionellen Bereich bereits vorliegen, neu zusammengetragen werden. Betriebswirtschaftliche Forschung im Bereich des ökologischen Gemüsebaus gibt es bisher... |
| Tipo: Report chapter |
Palavras-chave: Vegetables; Farming Systems. |
| Ano: 2000 |
URL: http://orgprints.org/2351/1/Kein%2DDokument.pdf |
| |
|
|
| Bennedsgaard, Torben Werner; Thamsborg, Stig Milan; Vaarst, Mette. |
| Anvendelse af veterinære lægemidler i konventionel malkekvægsbrug og forventninger ved omlægning Langt hovedparten af forbruget af antibiotika i kvægbruget udgøres af smalspektrede penicilliner, der hovedsagelig benyttes ved behandling af mastitis. Landskontoret for Kvæg har skønnet, at der tilnærmelsesvist er sket en fordobling i forbruget af penicilliner fra 3500 kg aktivt stof i 1989 til 6789kg aktivt stof i 1995. Denne stigning falder sammen med indførelsen af EU-krav om maksimale tankcelletal fra 1992. Dette medførte en øget behandling af yverlidelser (Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri, 1997, Skioldebrand et al., 1994). Denne stigning kan være sket såvel ved behandling af flere dyr som ved øget antal behandlinger af den enkelte... |
| Tipo: Report chapter |
Palavras-chave: Health and welfare. |
| Ano: 2000 |
URL: http://orgprints.org/13754/1/13754.pdf |
| |
|
|
| Vaarst, Mette. |
| Vidensynteseprojektet blev indledt med interviews af dyrlæger og konsulenter for at indkredse veterinære problemstillinger, som er forbundet med omlægning til økologisk drift. En omlægning af besætningen er en del af omlægningen af hele bedriften og bør som sådan ikke ses isoleret. Konsulentens fokus er relativt bredt på hele bedriften, dyrlægens er mere snævert på den enkelte ko og gruppen af køer/kvier/kalve. Dette perspektiv bør ikke stå alene i og med, at det er hele bedriften, som lægges om. Beslutninger i besætningen griber ind i hele bedriften, ligesom beslutninger på bedriftsniveau griber ind i rutiner og rammer i besætningen. Landmanden – driftslederen – og hans eller hendes beslutninger står som omdrejningspunkt for omlægningen. Driftslederen... |
| Tipo: Report chapter |
Palavras-chave: History of organics; Farming Systems; Dairy cattle; Health and welfare. |
| Ano: 2000 |
URL: http://orgprints.org/13749/1/13749.pdf |
| |
|
|
| Vaarst, Mette; Alban, Lis; Jensen, Margit Bak; Mogensen, Lisbeth. |
| I interviewene blev kalvene fremhævet som et både problematisk og kritisk område i den økologiske besætning (kapitel 2 & 3). Fodring, paratuberkulose (især i forbindelse med kalvens første døgn hos moderen), opstaldning, udeophold og medicinering blev nævnt som mulige årsager til problemer. Det blev desuden nævnt, at der kunne være problemer med at sammensætte en god foderration. Vedrørende opstaldning af kalvene blev kalvenes patning på hinanden nævnt som et problem. Enkelte konsulenter nævnte manglende hygiejne og generelle problemer med opstaldningen. Sygdomsproblemer som følge af coccidiose ved kalvenes tidlige udeophold blev af de fleste nævnt som et stort problem. Flere dyrlæger nævnte, at eftersom reglerne vedrørende medicinhåndtering i... |
| Tipo: Report chapter |
Palavras-chave: Health and welfare. |
| Ano: 2000 |
URL: http://orgprints.org/13753/1/13753.pdf |
| |
|
|
| Vaarst, Mette. |
| Gennem det seneste år har dyrlægerne i stigende grad forholdt sig til økologisk jordbrug. Dette er sket i takt med, at driftsformen blev mere og mere udbredt og de fleste dyrlægepraksis blev tilknyttet en eller flere økologiske besætninger. I lederen i Dansk VeterinærTidsskrift den 1. Maj 1998 (81, s. 337; gengivet i appendiks) påpegede man således, at danske dyrlæger jævnligt stødte på problematiske områder i den økologiske husdyrproduktion, og at man i økologiske besætninger ser dyr, der skulle have været behandlet eller aflivet. Man påpegede også, at de økologiske regler kan medføre, at sygdom bliver en kostbar affære i økologiske besætninger, hvorfor man var langsommere til at behandle disse dyr. Det anses blandt andet som værende dyrlægens pligt at... |
| Tipo: Report chapter |
Palavras-chave: History of organics; Health and welfare. |
| Ano: 2000 |
URL: http://orgprints.org/13748/1/13748.pdf |
| |
|
|
| Vaarst, Mette; Kristensen, Erik Steen. |
| Den økologiske driftsform udspringer af en tankegang. Til denne tankegang knytter sig et sæt af overordnede intentioner og motiver. De overordnede tanker og mål med økologisk drift er beskrevet i kapitel 1 i nærværende rapport. Et af disse mål er "at sikre alle husdyr gode forhold, der er i overensstemmelse med deres naturlige adfærd og behov", og derved sikre en god dyrevelfærd. Dette mål har ikke en særlig fremtrædende plads i de overordnede målsætninger, og begrebet dyrevelfærd er tilsyneladende ikke tænkt tilstrækkeligt igennem specifikt i forhold til den økologiske driftsform. I kapitel 9 er det beskrevet, hvorvidt husdyrvelfærd i økologisk jordbrug er noget særligt. I nærværende kapitel gives først en opsummering af, dels interviewene i kapitel 2 og... |
| Tipo: Report chapter |
Palavras-chave: Farming Systems; Health and welfare. |
| Ano: 2000 |
URL: http://orgprints.org/13755/1/13755.pdf |
| |
|
|
| Hermansen, J.E.; Andersen, B.H.; Bak, S.; Giersing, M.; Kongsted, A.G.; Lauritsen, H.B.; Møller, F.; Nørgaard, N.H.; Tvedegaard, N.. |
| Selv om der de sidste fire år har været en kraftig stigning i den økologiske svineproduktion i Danmark, udgør den økologiske slagtesvineproduktion mindre end 0,5% af den totale slagtesvineproduktion, og erfaringsgrundlaget for gennemførelsen af den økologiske svineproduktion er derfor spinkelt. I mange tilfælde er svineproduktionen indrettet således, at søerne holdes på friland, mens slagtesvinene året rundt opstaldes i stalde med tilhørende udearealer, og det er for sådanne systemer, at videngrundlaget er bedst. |
| Tipo: Report chapter |
Palavras-chave: Pigs. |
| Ano: 2000 |
URL: http://orgprints.org/21615/4/21615.pdf |
| |
|
|
| Alrøe, Hugo Fjelsted; Vaarst, Mette; Kristensen, Erik Steen. |
| Der foregår løbende både praktisk udvikling og teoretisk refleksion i relation til husdyrvelfærd. Endvidere evalueres og ændres reglerne omkring husdyrvelfærd løbende, både i Danmark og i EU. Formålet med nærværende kapitel er at diskutere begrebet husdyrvelfærd i forbindelse med principperne i det økologisk jordbrug. Det sker med udgangspunkt i spørgsmålet: er der, ud over de gældende regler, særlige værdimæssige, etiske, videnskabelige eller reguleringsmæssige forhold, der influerer på hvordan dyrevelfærd opfattes i økologisk jordbrug, set i forhold til det øvrige jordbrug? Eller med andre ord: kan de nuværende forskelle i regler, og i opfattelsen af dyrevelfærd, begrundes i mere grundliggende forhold i økologisk jordbrug? Og i så fald: i hvilken retning... |
| Tipo: Report chapter |
Palavras-chave: Farming Systems; Health and welfare. |
| Ano: 2000 |
URL: http://orgprints.org/13756/1/13756.pdf |
| |
|
| |
|
|
| Jørgensen, J.R.. |
| På verdensplan anvendes ca. 2/3 af hvedeproduktionen til human ernæring. Af den danske hvedeproduktion er det kun ca. 10% der anvendes til human ernæring. Den danske produktion af hvedemel kan opdeles i to, ca. 2/3 anvendes til brødfremstilling og den sidste 1/3 anvendes til bisquit og kager – samt konfekturevarer, kødvarer, supper m.v. Den almene betydning af vendingen kvalitet er ”anvendelighed til nogle specifikke formål”. Når man taler om kvalitetshvede betyder det ifølge Kent og Evers (1994): · Udbytte af slutproduktet (hvede for landmanden, hvede for grovvareselskabet, mel for mølleren, brød for bageren, etc.) · egnethed for maskinbearbejdning, f.eks. god dejstabilitet, egenskaber ved slutproduktet: ensartethed, smag, udseende, tekstur, volumen,... |
| Tipo: Report chapter |
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Crop husbandry. |
| Ano: 2001 |
URL: http://orgprints.org/441/1/djfm53_kap3.pdf |
| |
|
|
| Sundrum, Albert. |
| The development towards a sustainable agriculture has been a main objective of organic agriculture from the beginning (IFOAM, 1978), and a declared objective of the newly applied EC-Regulation (1804/1999) on organic livestock production which provides a clear framework for livestock production. The leading idea is based on the voluntary self-restriction in the use of specific means of production with the objectives to produce food of high quality in an animal appropriate and environmentally friendly manner within a nearly complete nutrient farm organism (Sundrum, 1998). With regard to an environmentally friendly production, organic livestock farming is characterised by: - System-oriented approach, - Renunciation of mineral nitrogen, pesticides, growth... |
| Tipo: Report chapter |
Palavras-chave: Production systems. |
| Ano: 2001 |
URL: http://orgprints.org/924/1/0924%2Dsundrum%2Da%2D2001%2Dlivestock%2Dprod.pdf |
| |
|
|
| Mogensen, Lisbeth; Kristensen, Troels. |
| Ved ad libitum foder med en stor andel kløvergræsensilage af god kvalitet gav en ration med byg som tilskudsfoder den samme ydelse som en ration med rapskage og byg . Ved en mindre gunstig grovfodersituation var der en stor effekt af en A-blanding som tilskudsfoder i stedet for byg. Selv ved en stor andel ad libitum foder af god kvalitet kunne grønpiller af standard kvalitet erstatte byg på tørstofbasis uden at EKM-ydelsen faldt signifikant. Ved samme areal til rådighed pr. ko, resulterer dyrkning af raps, byg og hvede og efterfølgende fodring med valsede rapsfrø og byg/hvede i en ændret sammensætning af mælken, men samme eller højere EKM-ydelse sammenlignet med dyrkning af og fodring med byg. |
| Tipo: Report chapter |
Palavras-chave: Dairy cattle. |
| Ano: 2001 |
URL: http://orgprints.org/1654/1/Maelkeprod.doc |
| |
|
|
| Jørgensen, J.R.. |
| Stort udbytte og god brødmelskvalitet er vigtige parametre ved dyrkning af brødhvede. Begge dele kan forbedres ved kvælstofgødningsstrategier, såsom mængde, tilførselstidspunkt, deling af gødning og kvælstofkilde. Hvedekerner består af tre hovedbestanddele: kimet til den nye plante, frøhviden, der er næringsstofkilden til den nye plante, og skaldele, der beskytter frøet. Frøhviden, der indeholder ca. 80% af kernens protein, består primært af store kantede celler, der er fyldt med stivelse og yderst mod frøskallen et lag aleuronceller med et stort indhold af fedt og protein. |
| Tipo: Report chapter |
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Cereals; Pulses and oilseeds. |
| Ano: 2001 |
URL: http://orgprints.org/442/1/djfm53_kap10.pdf |
| |
|
|
| Jørgensen, J.R.. |
| Vinterhvede er den største og vårhvede den mindste kornafgrøde i Danmark, både med hensyn til produktion og areal. Den totale produktion af vinter- og vårhvede har med store årsvariationer ligget på henholdsvis 4.700.000 og 40.000 tons gennem de sidste 6 år (Tabel 1). Arealmæssigt afspejler det sig i, at vinterhvede dækker ca. 650.000 ha og vårhvede 7.500 ha (Tabel 2). Årsvariationen i produktionen er betinget af størrelsen af kornarealet og vækstforholdene det enkelte år. Vårbyg er den næststørste kornafgrøde, hvilket til dels kan tilskrives det faktum, at maltbygproduktionen næsten udelukkende er baseret på vårbyg, der kan afregnes til en højere pris. Derudover kan vårbyg have sædskifte- og dyrkningsmæssige fordele. Den samlede danske kornproduktion... |
| Tipo: Report chapter |
Palavras-chave: Crop husbandry. |
| Ano: 2001 |
URL: http://orgprints.org/440/1/djfm53_kap2.pdf |
| |
| Registros recuperados: 403 | |
|
|
|
